Brot: Der Dünger macht's - klimaretter.info
Dank Berechnungen britischer Wissenschaftler haben Verbraucher künftig eine neue Maßzahl für die Entscheidung, ob sie ihr täglich Brot aus konventioneller oder doch lieber aus biologischer Landwirtschaft kaufen wollen. In einer im Fachmagazin Nature Plants veröffentlichten Studie fanden die Forscher heraus, dass rund 40 Prozent der Treibhausgasbilanz eines Brotes aus konventioneller Landwirtschaft allein auf den Einsatz von Stickstoff-Dünger beim Anbau zurückgehen.
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