28. Mai 2015

Extraportion Gesundheit - ÖKO-TEST Online - www.oekotest.de

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Die Hersteller vieler Lebensmittel versprechen eine Extraportion
Gesundheit. Da werden Vitamine, Mineralstoffe oder Pflanzenextrakte nach
dem Gießkannenprinzip zugeschüttet. Ernährungswissenschaftler sehen
diesen Trend skeptisch. Derartige Lebensmittel sind für eine gesunde
Ernährung unnötig. Im Gegenteil: Die angereicherten Produkte können
unter Umständen zu einer kritischen Überversorgung mit bestimmten
Stoffen führen.

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